Krautsalat

Gestern habe ich noch schnell einen Krautsalat gemacht, da bei uns heute Abend gegrillt wird.

Der Salat schmeckt einfach besser, wenn er einen Tag vorher zubereitet wird.


Zutaten:

1 Weißkohl
3 EL Mayonaise
3 EL saure Sahne
1 TL Dijon Senf
1 EL Apfelessig
Saft von einer Lime
100 g getrocknete Cranberries
Meersalz aus der Mühle
Pfeffer aus der Mühle


Zubereitung:

Den Weißkohl kleinschneiden. Ich mache es mit der Maschine, geht aber auch ohne.
Alle restlichen Zutaten gut verrühren, den Kohl unterheben, mit Pfeffer und Salz
abschmecken und ab in den Kühlschrank… und wer es etwas schärfer mag, kann noch
ein paar Sprutzer Tabasco hinzufügen.

Ich freue mich schon auf unseren heutigen Grillabend und auf unseren Lieblingssalat.


Buen provecho
Gil




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