Räucherlachs Häppchen

Gestern hatten wir ganz lieben Besuch und zur Begrüßung gab es Lachs Häppchen und ein Gläschen Sekt.



Zutaten:

Geräucherter Lachs
Buguette
gekochte Eier
rote Zwiebelringe
Mayonaise
Sojasauce
Wasabipaste
Öl

Zubereitung:

Das Buguette in Scheiben schneiden, mit neutralem Öl bepinseln. Den Backofen auf 180 C vorheizen und die Scheiben ca. 5 Minuten aufbacken. Herausnehmen und abkühlen lassen.
Einen Teil Mayonaise mit Sojasauce vermischen. Den anderen Teil der Mayonaise mit der Wasabipaste vermischen. Die Mayo’s sollten noch streichfest sein.
Die Buguette Scheiben mit beiden Mayonaisen bestreichen, mit den geräucherten Lachs Scheiben belegen und mit einer Scheibe Ei und Zwiebelringen dekorieren. Listo!!!

 

Buen provecho 

Gil




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