Zimt

Zimt oder Cassia wurde schon vor über 4.500 Jahren von den Chinesen als Gewürz und Heilmittel verwendet.

Der Zimt hat durch seine ätherischen Öle eine antibakterielle, entzündungshemmende und desinfizierende Wirkung. Er regt auch die Verdauung an und wirkt anregend auf das Herz-Kreislauf-System.

Zimt wird gerne zum Würzen von Teegetränken verwendet. Ich liebe aber auch eine Prise Zimt in meinem Kaffee.

Hier in Yucatan gibt es sehr viele Gerichte, die mit Zimt zubereitet werden.
Einfach mal ausprobieren. Zum Beispiel eine Prise bei Bratkartoffeln, Linsen, Gulasch…lecker!


Einen schönen Start in die Woche …


Gil




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